山農融媒7月10日訊 7月8日，山東省發(fā)展和改革委員會(huì )公布2024年山東省工程研究中心認定名單，由我校牽頭聯(lián)合青島大學(xué)附屬泰安市中心醫院和山東西王食品有限公司聯(lián)合建設的食物營(yíng)養與主動(dòng)健康山東省工程研究中心名列其中。
食物營(yíng)養與主動(dòng)健康山東省工程研究中心緊緊圍繞“健康中國2030”“大食物觀(guān)”和鄉村振興等國家戰略，瞄準世界科技前沿，立足山東省食品產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級的重大需求，針對制約食物營(yíng)養與健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大關(guān)鍵性、基礎性和共性技術(shù)問(wèn)題進(jìn)行聯(lián)合攻關(guān)，凝練形成了食物營(yíng)養因子挖掘與主動(dòng)健康技術(shù)研究、食物營(yíng)養因子穩態(tài)化靶向遞送技術(shù)研究、健康食品安全與質(zhì)量控制關(guān)鍵技術(shù)研究、健康食品智能制造關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)品研發(fā)等4個(gè)研究方向。
據了解，該中心堅持“開(kāi)放、流動(dòng)、聯(lián)合、競爭”的運行管理方針，以切實(shí)服務(wù)區域、全國經(jīng)濟和社會(huì )發(fā)展為重點(diǎn)，圍繞4個(gè)研究方向，開(kāi)展系統化、配套化和工程化研究，提供可規模化生產(chǎn)的成套技術(shù)、標準、工藝，輻射帶動(dòng)食物營(yíng)養與健康產(chǎn)業(yè)和區域技術(shù)創(chuàng )新能力的提高和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
